近日，汉寿县坡头学校召开2025年春季学期食品安全工作培训会。学校幼儿园负责人、后勤管理人员及食堂全体从业人员参加会议。
会议传达学习了上级关于学校食品安全工作培训会的相关精神；组织学习了《食品安全法》《湖南省中小学校食堂管理办法》中的重要条款内容；对食堂从业人员进行了食品安全知识培训，详细讲解了食堂食品加工操作规范，包括食材采购验收、储存保管、食品留样、餐具清洗消毒等关键环节的操作要点和注意事项；对食堂环境卫生、工友着装规范及个人卫生进行了强调。
会议要求，要把食堂食品安全工作摆在首要位置，加强食堂管理，压紧压实食品安全主体责任，食堂从业人员要严格遵守食品安全相关规定，增强安全意识和责任意识，提升业务水平和服务质量，切实筑牢校园食品安全防线。
一审 黄学丽
二审 刘晓燕
三审 张智峰
责编：黄学丽
来源：汉寿县教育局
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